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Informations de pré-réservation :
Nous travaillons uniquement en Menu Unique,
midi et soir.
Seule le pièce maitresse vous sera dévoilée avant de commencer votre repas, pour le reste … surprise !
Nous vous rappelons le Thème du menu du moment :
"Iode et Soleil Levant", jusqu'au 7 Mai.
Nous faisons honneur à Jean-Marie Pédron, cueilleur d'herbes et algues maritimes, ainsi qu'à Sanga, producteur de Miso 100% français en Touraine. Le menu sera iodé et aura des notes de cuisine japonaise, mais comme toujours, uniquement avec des produits de nos terroirs Alsaciens et Français.
Les alternatives végétariennes sont bienvenues chez Enfin. Veuillez nous prévenir à l'avance de cela et de toutes autres allergies/intolérances alimentaires.
Si votre palais n'est pas à l'iode, le menu
"Cueillettes et Herbes" démarrera le 11 Mai.
N'hésitez pas à naviguer sur la page "Philosophie culinaire" pour connaitre les thèmes à venir et nos tarifs.
Afin de profiter un maximum de l'expérience Enfin, les arrivées les plus tardives se font à 13h au déjeuner et à 20h au diner.
Informations complémentaires : Enfin est choisi par nos clients pour son calme et sa sérénité, c'est pourquoi nous n'accueillons pas de tablée au-delà de 10 couverts. Aussi, nous ne faisons pas de privatisation. Le repas se passe en intérieur uniquement, sans cela vous manqueriez le spectacle de notre cuisine ouverte. (nous avons une terrasse pour l'apéritif, et notre salle de restaurant est climatisée) Nos amis les chiens ne sont pas admis dans l'enceinte du restaurant. Une empreinte bancaire est démandée pour les réservations de 5 couverts et plus.
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