Informations de pré-réservation :
Nous travaillons uniquement en Menu Unique,
midi et soir.
Seule le pièce maitresse vous sera dévoilée avant de commencer votre repas, pour le reste … surprise !
Thème du moment :
"Herbes et Cueillettes de nos terroirs et jardins".
Le sureau, l'aspérule, l'oxalis, l'ail des ours, la menthe, la ciboulette, la mélisse, l'estragon, la livèche, le serpolet, le thym, le romarin, la marjolaine, la rhubarbe, les fraises, la pêche du Rhin, les fromages frais, sont autant de produits printaniers qui seront mis à l'honneur sur ce thème. Notre jardin d'herbes aromatiques, et les forêts environnantes nous conduisent à des créations culinaires résolument fraîches et on ne peut plus Locavore! Grâce à ce thème, nous vous ferons découvrir les poissons du Rhin et de nos piscicultures de l'est et des viandes d'élevages de nos terres Alsaciennes.
Les alternatives végétariennes sont bienvenues chez Enfin. Veuillez nous prévenir à l'avance de cela et de toutes autres allergies/intolérances alimentaires.
N'hésitez pas à naviguer sur la page "Philosophie culinaire" pour connaitre les thèmes à venir et nos tarifs.
Afin de profiter un maximum de l'expérience Enfin, les arrivées les plus tardives se font à 13h au déjeuner et à 20h au diner.
Informations complémentaires : Enfin est choisi par nos clients pour son calme et sa sérénité, c'est pourquoi nous n'accueillons pas de tablée au-delà de 8 couverts. Toute le structure a été créée pour des moments intimistes en petit comité. Aussi, nous ne faisons pas de privatisation. Le repas se passe en intérieur uniquement, sans cela vous manqueriez le spectacle de notre cuisine ouverte. (nous avons une terrasse pour l'apéritif, et notre salle de restaurant est climatisée) Nos amis les chiens ne sont pas admis dans l'enceinte du restaurant. Une empreinte bancaire est démandée pour les réservations de 3 couverts et plus.
