Enjeux
La crise Covid a démontré que le monde de la restauration a besoin de changement.
Face aux difficultés de recrutement actuel, nous avons pensé à un modèle plus doux, avec des horaires plus adaptés, et une hiérarchie basée sur les personnalités de chacun. Un peu comme dans un orchestre, il y a ceux qui donnent le tempo, d'autres l'harmonie, et certains apportent de leur douceur. Notre management est basé sur la politesse, l'humilité, et le respect.
Chaque membre de l'équipe est présent pour votre plaisir, pour vous nourrir le corps et l'esprit.
Ce n'est pas qu'un dû, c'est un bien précieux.
Vision
Enfin est une aventure Humaine.
Votre addition ne comprend pas qu'un menu, elle permet
à tout un système d'exister :
- Céramistes, Peintres, Graphistes, Architectes qui nous accompagnent dans cette aventure.
- Nos producteurs qui œuvrent chaque jour pour des produits sains.
-Et surtout permettre à chaque membre du personnel d'avoir un salaire et un emploi du temps à la hauteur de l'investissement et rigueur qu'impose un tel projet.
Cette recherche d'équilibre est au cœur de notre réflexion quotidienne.
L'équipe
Lucas : à la batterie, il donne le tempo.
Anne Cécile : elle veille à ce que le tempo soit régulier.
Léo : à la harpe, un grand gaillard, tout en douceur
Charlotte: à la flûte, Vénus de la cuisine.
Jean-Noël : trompettiste aux notes sucrées.
Margo : au violoncelle, sourire, zen et douceur.
Thomas : guitariste dynamique.
Carole : à l'harmonie.
Si Carole et Lucas sont les figures de proue du projet,
ne vous méprenez pas, chaque membre de l'équipe est
indispensable à la dynamique du restaurant.
Vous souhaitez faire partie de l'aventure?
Envoyez nous votre CV sur resa@enfin-barr.com
